行業(yè)發(fā)展動態(tài)
一面是單日客流峰值突破2萬人次的火爆，一面是全國首單公募REITs在深圳證券交易所成功上市，農(nóng)貿(mào)行業(yè)專業(yè)服務機構(gòu)深圳華錦鴻泰研究得出：農(nóng)貿(mào)市場這個傳統(tǒng)領(lǐng)域正以前所未有的姿態(tài)站上資本和消費的風口。
“現(xiàn)在菜市場飄著咖啡香、花香，我們還在這兒辦過生日派對呢。” 杭州西湖區(qū)某菜市的經(jīng)營戶陳秋霞笑著說。她被譽為“豬肉西施”的肉攤，已成為年輕人追捧的網(wǎng)紅打卡點，曾創(chuàng)下“五分鐘賣空肋排”的紀錄。
這個看似不起眼的“菜籃子”工程背后，一個年規(guī)模預計突破6000億元的智慧菜場市場正在形成。
行業(yè)趨勢：從“臟亂差”到城市新地標，政策與消費的雙重驅(qū)動
曾經(jīng)潮濕臟亂的農(nóng)貿(mào)市場正在消失，取而代之的是融合了煙火氣與時尚感的城市新地標。這背后是強大的政策支持與消費升級的雙重驅(qū)動。
2024年，商務部等九部門聯(lián)合印發(fā)行動方案，明確支持菜市場標準化改造，提升設施環(huán)境。全國多地隨即掀起了菜市場的“煥新潮”。
改造升級的直接效果是經(jīng)濟數(shù)據(jù)的顯著增長。杭州市西湖區(qū)在2023年9月啟動“一菜一早”農(nóng)貿(mào)市場品質(zhì)提升行動后，改造后的市場人流量、年輕客群占比均增長超過20%。
今年1至8月，該區(qū)26家農(nóng)貿(mào)市場總營業(yè)額已突破9.4億元。
業(yè)態(tài)升級：四種創(chuàng)新模式，重塑傳統(tǒng)市場的價值鏈條
全國范圍內(nèi)的成功實踐，已沉淀出幾種清晰的轉(zhuǎn)型模式，為這個傳統(tǒng)行業(yè)注入了新的生命力。
文旅融合型模式：青島西海岸新區(qū)的張家樓大集，創(chuàng)新引入“啤酒+文旅+農(nóng)業(yè)”的模式，單日客流峰值突破2萬人次，帶動消費超2000萬元。
社區(qū)生活中心模式：南京的科巷新市集將8000平方米空間改造為融生鮮、小吃餐飲、適老休閑、便民服務于一體的新型社區(qū)商業(yè)綜合體。
數(shù)字化賦能模式：杭州市供銷合作社主導的“共富菜市”，通過一個智能中臺連接線上平臺與線下千家攤位，幫助攤主零成本拓展線上渠道。
文化體驗目的地模式：昆明篆新農(nóng)貿(mào)市場日均客流超4萬人次，通過引入現(xiàn)場制作體驗、本土咖啡品牌和“吃貨工作室”，轉(zhuǎn)型為“云南飲食文化博物館”。
金融突破：資本市場的認可，為行業(yè)注入強心劑
農(nóng)貿(mào)市場的價值不僅被消費者和經(jīng)營者看到，更獲得了資本市場的正式認可。2025年1月底，全國首單農(nóng)貿(mào)市場公募REITs——易方達華威市場REIT在深圳證券交易所上市。
該REITs的底層資產(chǎn)是福州華威西營里農(nóng)產(chǎn)品交易中心。根據(jù)其2025年第一季度報告，該項目出租率達87.71%，合同平均剩余期限為5.47年，租金收繳率為100%，運營穩(wěn)健。
這一突破具有里程碑意義。它標志著農(nóng)貿(mào)市場作為重要的消費基礎(chǔ)設施，其長期穩(wěn)定的現(xiàn)金流價值得到了專業(yè)金融工具的驗證和放大，為行業(yè)打開了資產(chǎn)盤活和擴張發(fā)展的新通道。
深圳華錦鴻泰：全鏈條專業(yè)服務，把握農(nóng)貿(mào)商業(yè)地產(chǎn)升級機遇
面對這個快速升級、前景廣闊的巨大市場，專業(yè)的策劃與運營能力成為項目成功的關(guān)鍵。作為中國涉農(nóng)商業(yè)地產(chǎn)領(lǐng)域的專業(yè)服務機構(gòu)，深圳華錦鴻泰已深耕行業(yè)多年。
公司憑借對商業(yè)地產(chǎn)全鏈條的深刻理解，為涉農(nóng)商業(yè)項目提供從前期策劃到后期運營管理的系統(tǒng)解決方案。深圳華錦鴻泰團隊深諳，新時代的農(nóng)貿(mào)商業(yè)體，絕不僅是買賣空間，而是融合交易、體驗、社交與服務的社區(qū)活力中心。
在江蘇揚子江蔬菜批發(fā)市場二期、廣西貴港易農(nóng)國際農(nóng)產(chǎn)品交易中心、北京房山區(qū)京西坤岳城集貿(mào)市場、深圳鹽田區(qū)海智云谷五星級農(nóng)貿(mào)市場等一系列大型涉農(nóng)商業(yè)項目的實踐中，深圳華錦鴻泰積累了豐富的經(jīng)驗。
公司不僅幫助項目完成科學的定位與規(guī)劃，更通過強大的資源整合能力，嫁接品牌商戶、策劃營銷事件、導入創(chuàng)新業(yè)態(tài)，確保項目從藍圖走向繁榮。
南京科巷新市集入口處，年輕人舉著網(wǎng)紅小吃拍照打卡;杭州“共富菜市”的智能中臺不斷處理著來自云端的生鮮訂單;深圳證券交易所的大屏上，農(nóng)貿(mào)市場REITs的走勢穩(wěn)健——這些場景共同勾勒出中國涉農(nóng)商業(yè)地產(chǎn)煥新的生動圖景。
這個承載著最基本民生需求的行業(yè)，正在政策、消費與資本的多重共振下，釋放出前所未有的巨大商機。